Olá
pessoal, de repente dá aquela mudada no tempo e na hora vem na minha cabeça:
que tal um caldo ? Um creme ? Uma sopa ?? uhuhhu deu até água na boca . Então
mãos a obra, meu povo.. E vem comigo !!!
Ingredientes
:
- 4 batatas médias
- 1/2 caldo legumes
- 1/2 pacote de couve
- bacon em cubos ou tiras
- tempero ( sal /alho/ pimenta ) á gosto
- 2 colheres creme leite
Preparo : Coloca as batatas na
panela e encobre com água e mistura um 1/2 caldo de legumes e deixo cozinhar
por uns 30min ou até amolecer (se você vive na correria como eu, põe na panela
de pressão,uns 10-15min ) , descasquei e esperei esfriar um pouco.Gosto
de dar uma ferventada na couve antes de usar .Bate no processador um
pouco do caldo (reserva o restante caldo),batatas e a couve (deixo um pouco
para enfeitar), mas pode ser no liquidificador . Na panela frita o
bacon,descarta o óleo de excesso, coloca se a massa (batata+caldo+couve),
acrescentar 100ml do caldo, deixar ferver por uns 5min e conferir o tempero .
desliga e mistura as 2 colheres do creme de leite . Decorar de acordo com
sua criatividade.
Tempo de
preparo : Aprox 1h
Rende
: 3
porções como a da foto.
Acompanhamentos
: Torradas
ou queijo ralado.
Bebidas : Vinho , Suco de Uva ou qualquer
outra bebida do seu gosto !
